MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 可以轻松做出的天然发酵面包/(韩)高尚振，(韩)崔尚浩著 郑丹丹译
- 出版发行项:
- 郑州:河南科学技术出版社,2015.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5349-7505-9/CNY39.80
- 载体形态项:
- 167页:图;24cm
- 个人责任者:
- (韩) 高尚振 著
- 个人责任者:
- (韩) 崔尚浩 著
- 个人次要责任者:
- 郑丹丹 译
- 学科主题:
- 面包-制作
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：足以当作早餐的基本发酵面包；营养充足的健康发酵面包；无糖零食发酵面包；无化学添加剂的餐后甜点发酵面包；无麸质韩式发酵面包；低热量三明治与吐司等。
- 使用对象附注:
- 烘焙爱好者
全部MARC细节信息>>
调节书库