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题名/责任者:

旧味:中国古代饮食小札/胡竹峰著

出版发行项:

济南:山东画报出版社,2014.01

ISBN及定价:

978-7-5474-0810-0/CNY30.00

载体形态项:

226页:图;21cm

其它题名:

中国古代饮食小札

个人责任者:

胡竹峰 著

学科主题:

饮食-文化-中国-古代

学科主题:

饮食

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书主要内容包括：从前、鼎煮三朝、一卷春秋、秦食、两汉滋味、三国演义、两晋书、南北风范、隋笔记、说唐、十国五味、宋话本等。

使用对象附注:

饮食文化相关研究人员

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