MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 正宗绝色粤菜/郑伟乾编著 郭刚摄影
- 出版发行项:
- 重庆:重庆出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-229-09691-5/CNY28.80
- 载体形态项:
- 174页:彩照;24cm
- 个人责任者:
- 郑伟乾 编著
- 个人次要责任者:
- 郭刚 摄影
- 学科主题:
- 粤菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.65
- 一般附注:
- 绝色菜系
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了粤菜的历史、风味、特点、调味品和烹调法，精选了最受大众欢迎的经典粤菜，并按照水产、禽蛋、畜肉、蔬果、小吃进行细分。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.182.65/15 | B00933784 | 2015 - |  自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2018-10-30 |
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