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题名/责任者:

寻找回来的安茶/郑建新, 刘平著

出版发行项:

北京:台海出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5168-0600-5/CNY35.00

载体形态项:

191页:彩图;24cm

个人责任者:

郑建新 著

个人责任者:

刘平 著

学科主题:

茶叶-文化-祁门县

中图法分类号:

TS971

责任者附注:

郑建新, 祁门县人, 出生于茶业世家, 种过茶, 做过茶, 管过茶上世纪八十年代初始致力徽州文化研究, 主攻徽州茶文化, 现为祁门红茶协会顾问。刘平, 收藏爱好者, 黄山新界文化传播公司董事长, 中国国际茶文化研究会徽州茶文化研究中心副会长。

提要文摘附注:

本书是系统介绍“祁门安茶”的专著。全书从追寻、探秘、品鉴、溯源、说事、问韵、悬疑七大章节入手, 就历史沿革、种植加工、产销茶号、冲泡技艺、文化内涵等方面对祁门安茶进行了深入详细的解析, 书中许多资料及图片非常珍贵, 是最系统研究安茶的好书, 值得大家好好阅读, 细细品味。

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