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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15

题名/责任者:
食品安全控制体系(HACCP)通用教程/李怀林主编
出版发行项:
北京:中国标准出版社,2002
ISBN及定价:
7-5066-2667-5/CNY48.00
载体形态项:
221页;26cm
个人责任者:
李怀林 主编
学科主题:
食品检验-教材
学科主题:
食品加工-质量控制-教材
学科主题:
食品检验
学科主题:
食品加工
学科主题:
质量控制
中图法分类号:
TS207
提要文摘附注:
本书内容包括：食品的安全与卫生、良好操作规范、卫生标准操作程序和卫生控制程序、危害分析与关键控制点(HACCP)、HACCP体系审核。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS207/BY8 BY0002236   标准分馆     可借
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