MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 饮料检验及数据处理/刘铁钢，赵志新，赵凤兰编著
- 出版发行项:
- 北京:中国计量出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5026-2543-7/CNY58.00
- 载体形态项:
- 363页;26cm
- 个人责任者:
- 刘铁钢 (1946.1~) 编著
- 个人责任者:
- 赵志新 (女) 编著
- 个人责任者:
- 赵凤兰 (饮料检验) 编著
- 学科主题:
- 饮料-食品检验-数据处理
- 学科主题:
- 饮料
- 学科主题:
- 食品检验
- 学科主题:
- 数据处理
- 中图法分类号:
- TS272.7-37
- 提要文摘附注:
- 本书全面介绍了饮料检验的化学分析方法、仪器分析技术、饮料检验分析数据的处理方法、饮料中某些营养成分和生物活性物质的检验方法，同时在附表中给出了饮料检验常用数据表。
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