MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 百姓家常菜/李玉栋主编
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5381-8947-6/CNY29.80
- 载体形态项:
- 224页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 李玉栋 主编
- 学科主题:
- 家常菜肴-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 提要文摘附注:
- 本书根据平衡膳食、合理营养的饮食要求, 遵循食物营养合理搭配的原则, 选择了千余种原料易得、深受大众喜爱的家常美食, 并将简单易行的烹调技巧和经济营养的食材结合起来, 将菜细分为蔬菜类、豆制品、畜肉类、禽蛋类、水产类, 10余种家常亨调方法, 教您举一反三学做菜, 精心挑选几百道色香味俱全的美味家常菜, 内容更精彩。每个菜品均详细介绍了原料、做法和特点, 配以彩色成品图, 查阅方便, 清晰明了, 是极好的家庭烹饪指导书。
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