无锡市图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

嗜:戒不掉的甜蜜/郭亦城著

出版发行项:

北京:中信出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5086-5303-7/CNY39.80

载体形态项:

237页:彩图;21cm

其它题名:

戒不掉的甜蜜

其它题名:

一本博物学家的甜蜜百科

个人责任者:

郭亦诚 著

学科主题:

甜食-基本知识

中图法分类号:

TS972.134

提要文摘附注:

甜，能舒缓紧张，能抚慰悲伤，能给人味觉享受，更能传递幸福和爱。这是一本全面解密甜食的奥秘的科普书。你可以用它“涨姿势、打发时间、逗自己玩儿，更可以从中读到关于甜蜜的一切！全书不仅讲了巧克力、太妃糖、奶糖、硬糖、棉花糖、酥糖、口香糖、牛轧糖、关东糖等糖果的原料、历史、工艺流程和优劣之分还讲了具有小资情调的下午茶中甜蜜元素的来历、果脯蜜饯的秘密及人造甜味剂的成分和用途。

使用对象附注:

大众读者。

豆瓣简介：