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题名/责任者:

自制正宗好凉茶/犀文资讯编著

出版发行项:

北京:中国纺织出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5180-1686-0/CNY28.00

载体形态项:

128页:彩图;24cm

团体责任者:

犀文资讯 编著

学科主题:

茶剂-验方

中图法分类号:

R289.5

提要文摘附注:

广式凉茶是广东首批“食品文化遗产”之一。本书以凉茶的专效分类，包括经典凉茶、夏日去火、健胃消食、男女常饮、小儿适用等，介绍了近150道凉茶的配方、功效、制法、宜忌，并附有相关的药材知识，简单易懂，对症实用，可作为老百姓的四季汤饮指南

使用对象附注:

菜爱好者。

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