MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 开心蔬果冰淇淋/(日) 长谷川惠著 李花子译
- 出版发行项:
- 郑州:河南科学技术出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5349-7784-8/CNY29.80
- 载体形态项:
- 95页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 长谷川惠 著
- 个人次要责任者:
- 李花子 译
- 学科主题:
- 冰淇淋-制作
- 中图法分类号:
- TS277
- 提要文摘附注:
- 《开心蔬果冰淇淋》是由日本著名的冰淇淋工房的经营者长谷川 惠著，是一本市面上尚不多见的冰淇淋制作书。书中的作品使用了一种全新的做法，完全不使用鸡蛋和任何添加剂，大量的牛奶和蔬菜水果是制作美味冰淇淋的主要材料，也可不使用冰淇淋机制作，90多种冰淇淋取材广泛，可满足不同需求的人群，口感超美而且热量极低。取材简单，常用厨房工具、清晰的图文说明，在家就可轻松制作的美味冰淇淋，是夏日喜爱冰淇淋的吃货的不二选择。
- 使用对象附注:
- 大众读者
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