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题名/责任者:

深层素食主义/(美)迈克尔·艾伦·福克斯(Michael Allen Fox)著 王瑞香译

出版发行项:

北京:电子工业出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-121-27031-4/CNY38.00

载体形态项:

18,240页;21cm

并列正题名:

Deep vegetarianism

个人责任者:

(美) 福克斯 (Fox, Michael Allen) 著

个人次要责任者:

王瑞香 译

学科主题:

全素膳食-饮食营养学

中图法分类号:

R151.4

一般附注:

知食分子系列

版本附注:

由上海三辉咨询有限公司授权出版

提要文摘附注:

本书对素食主义进行了历史与哲学层面的深度分析，并从动物保护、环境生态、世界饥荒、女性主义等多个角度，佐证了“素食有理”，乃至达成“人们必须断绝肉食，不得已亦应极尽努力地减少肉食”的结论，并逐一驳斥“维护肉食正当性”或“抨击素食正当性”的各种理论。

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