MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 马琳的点心书.超爱做蛋糕/马琳著
- 出版发行项:
- 长沙:湖南科学技术出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5357-8306-6/CNY38.00
- 载体形态项:
- 193页:彩照;25cm
- 个人责任者:
- 马琳 (女) 著
- 学科主题:
- 糕点-制作
- 学科主题:
- 蛋糕-制作
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 一般附注:
- 豆果美食
- 题名责任附注:
- 英文共同题名：Ma Lin's dessert
- 提要文摘附注:
- 本书内容主要针对蛋糕的品种细分，书中配有详细的烘焙过程图，每个制作过程都有难点小贴士，或者一些特殊材料购买的说明，更有烘焙初学者常见问题的解答和提示。每一款糕点都有一两句来由的介绍或作者心得。
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