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题名/责任者:

嗑:做一只会吃的松鼠/陈莹婷著

出版发行项:

北京:中信出版集团,2015

ISBN及定价:

978-7-5086-5415-7/CNY39.80

载体形态项:

199页:图;21cm

其它题名:

做一只会吃的松鼠

个人责任者:

陈莹婷 著

学科主题:

坚果加工-加工工业

中图法分类号:

TS255

一般附注:

一本植物达人的壳果物语 中国国家地理

提要文摘附注:

本书不仅讲了核桃、腰果、巴旦木、夏威夷果、松子、榛子、栗子等15种大众常见常吃的坚果（核果），从植物学的角度追寻这些坚果的来历、分类、轶事趣闻及食用指南。

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