MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 煲汤与炖菜制作大全/(日)川上文代著 庞雪译
- 出版发行项:
- 北京:中国民族摄影艺术出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5122-0724-0/CNY48.00
- 载体形态项:
- 207页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- (日) 川上文代 (女) 著
- 个人次要责任者:
- 庞雪 译
- 学科主题:
- 汤菜-菜谱
- 学科主题:
- 炖菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.122
- 版本附注:
- 由日本株式会社新星出版社授权
- 提要文摘附注:
- 本书从基本的汤到清炖肉汤、番茄汤、浓汤、辣汤等世界各地各式各样的汤，乃至各式炖菜，都网罗其中。向学习者介绍了制作料理的详细图片、改编的菜单、失败案例以及制作料理的要点等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.122/165 | B01026510 | 2016 - |  调节书库
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