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题名/责任者:

救命饮食.Ⅱ.全营养与权健康从哪里来/(美)T.柯林·坎贝尔，(美)霍华德·雅各布森著 赵若曦，谭永乐译

出版发行项:

北京:中信出版集团,2015

ISBN及定价:

978-7-5086-5280-1/CNY49.00

载体形态项:

13,328页:图;23cm

并列正题名:

Whole.II.Rethinking the science of nutrition

个人责任者:

(美) 坎贝尔 (Campbell, T. Colin) 著

个人责任者:

(美) 雅各布森 (Jacobson, Howard) 著

个人次要责任者:

赵若曦 译

个人次要责任者:

谭永乐 译

学科主题:

食品营养-关系-健康

中图法分类号:

R19

出版发行附注:

本书限中国大陆发行

提要文摘附注:

本书阐述遗传学与营养学之间的关系，疾病与营养学之间的关系，抗癌方面的研究，以及美国社会大环境对营养学方面的反响，进一步研究表明，解决人类健康的问题与每天吃进嘴里的“天然食物”息息相关。

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