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题名/责任者:

蒸锅：营养师的私房蒸菜/甘智荣主编

出版发行项:

济南:山东电子音像出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-83012-042-9/CNY29.80

载体形态项:

232页:彩照;24cm

个人责任者:

甘智荣 主编

学科主题:

蒸菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.12

一般附注:

叫醒小家电

提要文摘附注:

本书共分四章，第一章介绍了蒸菜的理论知识。第二章根据食材分类，分为素菜、畜禽蛋、水产、五谷杂粮四大类，每种类别分别推荐了若干道蒸菜食谱。第三章按不同的功能介绍食谱，如益气养血、补肝明目、健脑益智、乌发养发等。第四章是全家人都爱的“蒸”味道，无论是小孩、男性、女性、中老年人亦或是孕产妇，都能在这里找到适合你的蒸菜。

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