MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 鲜美营养鱼类海鲜图典/甘智荣主编
- 出版发行项:
- 乌鲁木齐:新疆人民卫生出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5372-6270-5/CNY29.80
- 载体形态项:
- 224页;24cm
- 个人责任者:
- 甘智荣 主编
- 学科主题:
- 海产品-食物养生
- 学科主题:
- 海鲜菜肴-菜谱
- 中图法分类号:
- R247.1
- 提要文摘附注:
- 本书里介绍了上百种海鲜，有些是市场上常见的平价鱼种，例如吴郭鱼、虱目鱼、吻仔鱼等；有些则比较昂贵，如白鲳鱼、长尾滨鲷等，还有一些市场上可遇不可求的珍贵鱼种。每一种海鲜都详细介绍了其特性、产地、种类、营养价值和养生功效等知识。本书还介绍了每一种海鲜的烹饪方法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R247.1/1114 | B01002206 | 2015 - |  调节书库
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| R247.1/1114 | B01002207 | 2015 - | 调节书库
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