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题名/责任者:

魔法百变米饭/赵之维著

出版发行项:

南京:译林出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5447-4548-2/CNY25.00

载体形态项:

124页:彩图;24cm

丛编项:

贺师傅天天美食系列;3

个人责任者:

赵之维 (1970-) 著

学科主题:

大米-食谱

中图法分类号:

TS972.131

提要文摘附注:

本书是一本介绍米饭料理的百科全书，书中教读者用剩米饭变出美味的米饭料理，从炒饭、烩饭、焗烤米饭，到饭团、米汉堡、锅巴，花样百出、层出不穷，结合实际生活教读者制作百变米饭料理。

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