MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 精品咖啡学.上.浅焙、单品、庄园豆，第三波精品咖啡大百科/韩怀宗著
- 出版发行项:
- 北京:中国戏剧出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-104-03765-1/CNY58.00
- 载体形态项:
- 365页:彩照;23cm
- 并列正题名:
- Coffeeology.Series-1
- 个人责任者:
- 韩怀宗 著
- 学科主题:
- 咖啡-基本知识
- 中图法分类号:
- TS273
- 版本附注:
- 经推守文化创意有限公司授权出版
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Coffeeology series-1
- 提要文摘附注:
- 本书聚焦于精品咖啡的三波演化、产地寻奇与品种大观。内容包括：精品咖啡进化论（上）：第一、二波咖啡简史；湾地区精品咖啡大跃进；亚齐搏命，关于曼特宁的前世今生等。
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