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题名/责任者:

选食肉类促健康/杨桂芝，李兴春主编

出版发行项:

北京:人民军医出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5091-8726-5/CNY22.00

载体形态项:

148页:图;21cm

个人责任者:

杨桂芝 主编

个人责任者:

李兴春 主编

学科主题:

肉类-食物疗法

中图法分类号:

R247.1

一般附注:

食物营养与药用解读之三 荣树图书

提要文摘附注:

本书编者列举了日常生活中百姓常食用各种肉类，从其特性、营养成分分析、保健治病功效、不同人群的食用要点、烹调食用要点指导、常用食谱举例、食用注意事项、日常选购和保存方法等做了具体的叙述和指导，使广大百姓健康饮食和生活的好帮手。

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