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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:15

题名/责任者:
有料才够味:调味料使用便利册/罗幼真著
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2016
ISBN及定价:
978-7-5184-0635-7/CNY48.00
载体形态项:
183页:彩图;23cm
其它题名:
调味料使用便利册
个人责任者:
罗幼真
学科主题:
调味品-手册
中图法分类号:
TS972.112-62
中图法分类号:
TS972.112
版本附注:
通过成都天鸢文化传播有限公司代理,经远足文化事业股份有限公司(方舟文化)授权出版
出版发行附注:
本书限中国大陆发行
提要文摘附注:
本书将常见和不常见的各种调味料分门别类,归入不同范畴,并细细说明它们各自的起源、营养成分、风味、特色及烹调方法。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.112/21 B01045402 2016 - 调节书库     阅览 调节书库
TS972.112/21 B01045403 2016 - 调节书库     阅览 调节书库
TS972.112/21 B01045401 2016 - 自然科学图书借阅室     可借 还书处
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