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题名/责任者:

大众化学化工史/周嘉华，李华隆著

出版发行项:

济南:山东科学技术出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5331-7657-0/CNY27.00

载体形态项:

228页:图;23cm

丛编项:

大众科学技术史丛书

个人责任者:

周嘉华 著

个人责任者:

李华隆 著

学科主题:

化学工业-工业史-世界-普及读物

中图法分类号:

F416.7

一般附注:

“十二五”国家重点图书出版规划项目

提要文摘附注:

本书内容包括：由火引发的早期化工实践、早期的化学探索、食料加工中的化学机理、对物质本原的猜想、为近代化学奠基的化学实验等。

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