无锡市图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

厨房里的哲学家/(法)让·安泰尔姆·布里亚－萨瓦兰著 周小兰，罗颖娴译

出版发行项:

广州:广东旅游出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5570-0191-9/CNY39.50

载体形态项:

15,300页:彩图;23cm

个人责任者:

(法) 布里亚－萨瓦兰 让·安泰尔姆 (1755-1826) 著

个人次要责任者:

周小兰 译

个人次要责任者:

罗颖娴 译

学科主题:

饮食-文化-法国

中图法分类号:

TS971.2

一般附注:

插图精译本

提要文摘附注:

本书不只是记录吃喝背后的故事，更是以酸甜苦辣写照人生百态。从味觉、食欲、美食家、餐饮业、烹饪哲学史，从饥饿、肥胖、再到死亡，涉及生活的方方面，作者用真诚的文字向世人奉上一席美食、哲学、心理、文化的四重盛宴。

豆瓣简介：