MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 家常川菜:3步图解版/饮食生活编委会编
- 出版发行项:
- 长春:吉林科学技术出版社,2016.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5384-9500-3/CNY29.90
- 载体形态项:
- 256页;24cm
- 团体责任者:
- 饮食生活编委会 编
- 学科主题:
- 川菜-菜谱-图解
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 提要文摘附注:
- 本书分为蔬菜豆制品、营养畜肉、美味禽蛋、鲜美水产、风味小吃五章，主要包括：开水白菜、干贝菜心、炝莲白、青城道家老泡菜、干煸冬笋、川味炒豆尖、酱烧冬笋、合川肉片、荔枝肉片、菜心狮子头、锅巴肉片等。
- 使用对象附注:
- 烹饪爱好者
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