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题名/责任者:

飞雪无霜的烘焙时光/飞雪无霜编著

出版发行项:

长春:吉林科学技术出版社,2016.03

ISBN及定价:

978-7-5384-8741-1/CNY39.90

载体形态项:

231页:图;24cm

丛编项:

亲的厨房.美食系列

个人责任者:

飞雪无霜 编著

学科主题:

烘焙-糕点加工

中图法分类号:

TS213.2

提要文摘附注:

本书共分为饼干、蛋糕、面包、中式面点、甜点五部分，主要内容包括：黄油芝士曲奇、淡奶油曲奇、红枣饼干、蝴蝶酥、咖啡曲奇、可可曲奇、抹茶曲奇、奶酥曲奇、心形黄油曲奇等。

使用对象附注:

美食爱好者

豆瓣简介：