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题名/责任者:

千古食趣:说说吃的那些事/杨建峰主编

出版发行项:

汕头:汕头大学出版社,2016.01

ISBN及定价:

978-7-5658-2251-3/CNY59.00

载体形态项:

15,419页;29cm

其它题名:

说说吃的那些事

个人责任者:

杨建峰 主编

学科主题:

饮食-文化-中国

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书分为趣文篇、文化篇、美食篇三大篇，内容涉及饮食思想、饮食典籍、饮食礼俗、中国菜系文化、传承风味、美食盛宴、饮食典故等诸多方面的知识。主要内容包括：发明蒸谷为饭的黄帝、湘妃糕的传说等。

使用对象附注:

饮食爱好者

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