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题名/责任者:

买菜学堂，开课了！/董淑芬著

出版发行项:

北京:华夏出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5080-8576-0/CNY49.80

载体形态项:

183页:彩图;23cm

个人责任者:

董淑芬 著

学科主题:

饮食营养学-基本知识

中图法分类号:

R155.1

一般附注:

新手买菜便利册

出版发行附注:

通过成都天鸢文化传播有限公司代理，经远足文化事业股份有限公司（方舟文化）授予华夏出版社独家发行

提要文摘附注:

这是第一本针对普通市民的需求而特别制作的“国民版菜市场采买指南书”。吃饭要凑热闹，买菜要有门道。半生不熟有碍健康，过季太老口感差，卖相好又怕打了药……市场里的生鲜蔬果琳琅满目，到底如何挑选才能吃得安心又营养？本书介绍了10大种类菜品的采买要点，几乎涵盖所有老百姓餐桌上常见的食材；另有专业营养师逐项分析各类菜品的营养与热量，更能满足现代人对于饮食搭配的需求。

使用对象附注:

大众读者。

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