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题名/责任者:

名人美食与中医/主编胡献国

出版发行项:

武汉:湖北科学技术出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5352-7755-8/CNY39.50

载体形态项:

358页:图;24cm

丛编项:

趣味中医丛书

个人责任者:

胡献国 主编

学科主题:

食物疗法-普及读物

中图法分类号:

R247.1

提要文摘附注:

本书共十一篇，分别介绍了现代政要与美食、国外政要与美食、现代名人与美食、国外名人与美食、清宫美食、历代文人与美食、历代名人与美食、历代帝王与美食、历代传说与美食、四大美人与美食、历代名医与美食等300余种名人美食的传说。具体撰写时则从历史溯原、制作方法、中医观点、营养分析或药物分析、注意事项等方面分别介绍。

使用对象附注:

中医、中西医结合的临床、科研及教学工作者。

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