MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 轻松做大菜.肉禽·海鲜/甘智荣主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-0906-8/CNY36.00
- 载体形态项:
- 240页;24cm
- 其它题名:
- 肉禽·海鲜
- 个人责任者:
- 甘智荣 主编
- 学科主题:
- 荤菜-菜谱
- 学科主题:
- 海产品-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 提要文摘附注:
- 这是一本为普通大众而作的菜谱书，全书从肉类出发，按照畜肉、禽肉及蛋类、鱼、虾、蟹等划分章节，包括凉菜、热菜、汤品、烧烤小食等多种类型，并在书的前面传授了购买、处理肉类食材的经验。书中的菜品除了有图片及文字的步骤说明外，还有烹饪技巧的说明。
- 使用对象附注:
- 大众读者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.12/672:1 | B04001583 | 2016 |  调节书库
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阅览 | 调节书库 |
| TS972.12/672:1 | B01090151 | 2016 - | 调节书库
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阅览 | 调节书库 |
| TS972.12/672:1 | B01090152 | 2016 - | 自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2018-09-06 |
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