MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：34
- 题名/责任者:
- 家常食材养全家:选购 搭配 烹饪养生大全/李宁主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-1036-1/CNY39.90
- 载体形态项:
- 256页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 李宁 主编
- 学科主题:
- 烹饪-原料-加工
- 中图法分类号:
- TS972.111
- 提要文摘附注:
- 本书是一本介绍食材的图书。精选了家庭常见食材，从多个角度加以剖析，包括热量、营养含量、宜忌人群、每天推荐食用量以及选购和保存方面的指导。最大的看点是，很多食材都介绍了它的品种群，并以实际拍摄的图片呈现出来，让你再也不会分不清。此外，有些食材还介绍了独特的切法、刀工，有的是为了烹调，有的是为了增加情趣，吃原本就不是为了饱腹那么简单，就该是有趣的、生动的。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.111/10 | B04001038 | 2016 |  调节书库
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阅览 | 调节书库 |
| TS972.111/10 | B01088628 | 2016 - | 调节书库
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阅览 | 调节书库 |
| TS972.111/10 | B01088629 | 2016 - | 自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
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