无锡市图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

咖啡咖啡处处开/(英) 杰里米·托茨, 史蒂文·马卡东尼亚著 白亩译

出版发行项:

南京:江苏凤凰文艺出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5399-9761-2/CNY58.00

载体形态项:

254页:彩图;24cm

统一题名:

Real fresh coffee : how to source, roast, grind and brew the perfect cup

个人责任者:

托茨 (Torz, Jeremy) 著

个人责任者:

马卡东尼亚 (Macatonia, Steven) 著

个人次要责任者:

白亩 译

学科主题:

咖啡-基本知识

中图法分类号:

TS273

相关题名附注:

英文并列题名取自于版权页

提要文摘附注:

这是一本既可以作为基础咖啡了解的书，更能作为专业咖啡冲泡的指导书，以图文并茂的方式，介绍了咖啡的采购、产地、文化、冲泡等内容。而本书的作者在咖啡领域可以说是最有话语权的专家。本书作者实地考察世界不同地域的咖啡，把最新的、最真实的、最实用的咖啡知识展示给读者。

使用对象附注:

大众读者

豆瓣简介：