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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13

题名/责任者:
馅料大全/韩密和主编
出版发行项:
长春:吉林科学技术出版社,2016
ISBN及定价:
978-7-5384-9223-1/CNY29.90
载体形态项:
223页:彩图;25cm
个人责任者:
韩密和 (烹饪) 主编
学科主题:
馅心-制作
中图法分类号:
TS972.13
提要文摘附注:
本书首先为读者介绍了自制家常馅料的各种基础常识，如家常馅料常用原料、家常馅料必知面团、家常馅料实例等。然后按照原料加以分类，介绍了近150种常用馅料的制作方法并配以成品范例。同时，对于部分重点馅料及范例，均配上了二维码。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.13/71 B01163724 2016  调节书库     阅览 调节书库
TS972.13/71 B01163725 2016  调节书库     阅览 调节书库
TS972.13/71 B01093075 2016 - 自然科学图书借阅室     借出-应还日期：2018-06-16 自然科学图书借阅室
TS972.13/71 B01093076 2016 - 自然科学图书借阅室     借出-应还日期：2019-03-14 还书处
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