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题名/责任者:

食美杭州/杨清, 冯颖平著

出版发行项:

北京:红旗出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5051-3739-4/CNY68.00

载体形态项:

177页:彩图;25cm

个人责任者:

杨清 著

个人责任者:

冯颖平 著

学科主题:

饮食-文化-浙江-杭州

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书容纳了杭州人的传统美食、当代美食、市井美食，以及当地风俗宴席。那些你熟悉的，不熟悉的，见过却没尝过的，尝过却不知道怎么做的，其实都来自田野山间，来自江河湖海，来自带有生活气息的厨房。

使用对象附注:

大众读者。

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