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题名/责任者:

四季素食:108道健康美味的素食料理/林美慧著 廖家威, 徐博宇摄影

出版发行项:

北京:中国民族摄影艺术出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5122-0911-4/CNY48.00

载体形态项:

125页:彩图;26cm

其它题名:

108道健康美味的素食料理

个人责任者:

林美慧 著

个人次要责任者:

廖家威 摄影

个人次要责任者:

徐博宇 摄影

学科主题:

素菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.123

一般附注:

大爱素食 畅销纪念版 玩味

出版发行附注:

由积木出版事业部（城邦文化事业（股）公司）授权北京书中缘图书有限公司

提要文摘附注:

本书作者林美慧老师精选了108道精致素菜，将平凡无奇的蔬果素材化为一道道令人惊奇的诱人佳肴，更将做法化繁为简，全书分为“圆融之味”“馥郁之味”“清雅之味”“缤纷之味”4大篇章，包括筵席料理、精致小吃、传统小吃、美味甜品等，巧妙地运用了各种食材的特性，变化出美味、健康又丰富的精选素食料理。

使用对象附注:

大众读者

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