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题名/责任者:

碳战争/(日)佐藤健太郎著 徐勇，林楠，黄泽民译

出版发行项:

北京:海洋出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5027-9669-3/CNY42.00

载体形态项:

236页;19cm

个人责任者:

(日) 佐藤健太郎 (1970-) 著

个人次要责任者:

徐勇 译

个人次要责任者:

林楠 译

个人次要责任者:

黄泽民 译

学科主题:

碳-普及读物

中图法分类号:

O613.71

提要文摘附注:

本书分为支撑人类生命的物质、令人心旌摇曳的物质、转动世界的能源三部分，介绍了淀粉、砂糖、芳香族化合物、谷氨酸、尼古丁、咖啡因等化学物质。

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