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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

一碗暖汤/杨桃美食编辑部主编

出版发行项:

南京:江苏凤凰科学技术出版社,2016.12

ISBN及定价:

978-7-5537-4935-8/CNY45.00

载体形态项:

295页:图;26cm

团体责任者:

杨桃美食编辑部 主编

学科主题:

汤菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.122

提要文摘附注:

本书分为：浓缩原味高汤篇；清爽鲜美清汤篇；香浓味醇浓汤&羹汤篇；滋补元气炖补&煲汤篇；甜而不腻甜汤篇共五篇。主要内容包括：猪大骨高汤；鸡高汤、鸡汁浓高汤等。

使用对象附注:

美食爱好者

豆瓣简介：