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题名/责任者:

多谢款待:日本宴席料理及餐桌美学名师的15桌派对家宴/(日)佐藤纪子著 葛婷婷译

出版发行项:

郑州:河南科学技术出版社,2017.04

ISBN及定价:

978-7-5349-8116-6/CNY62.00

载体形态项:

159页:图，照片;26cm

其它题名:

日本宴席料理及餐桌美学名师的15桌派对家宴

个人责任者:

(日) 佐藤纪子 著

个人次要责任者:

葛婷婷 译

学科主题:

家宴-设计

中图法分类号:

TS972.32

提要文摘附注:

想要办一场完美的家宴派对，能和喜欢的人度过一起吃喝、放松的难忘时光吗？ 日本知名的宴席料理及餐桌搭配教室创办人佐藤纪子女士， 分别以轻松随意的自助式及精致隆重的服务式两种款待形式，设计出15桌美好的待客家宴，从整体食单策划、食谱制作步骤，到料理造型设计、餐桌搭配创意、气氛营造技巧，图文详解如何逐步打造完美家宴。

使用对象附注:

美食爱好者

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