MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 越做越上瘾的幸福甜品/聪明谷益智工场编
- 出版发行项:
- 北京:北京理工大学出版社,2016.11
- ISBN及定价:
- 978-7-5682-2441-3/CNY28.00
- 载体形态项:
- 114页:图;19×21cm
- 丛编项:
- 爱烘焙
- 个人责任者:
- 李娜 主编
- 个人责任者:
- 闫丽华 主编
- 团体次要责任者:
- 聪明谷益智工场 编
- 团体次要责任者:
- 聪明谷手工教室 编著
- 学科主题:
- 甜品-制作
- 中图法分类号:
- TS972.134
- 责任者附注:
- 封面责任者题：聪明谷手工教室编著 封面折页题：李娜，闫丽华主编
- 提要文摘附注:
- 本书分为甜品家族、做甜品前的准备工作、中式甜品和西式甜品四部分，主要内容包括中式甜品；港式甜品；广式甜品；西式甜品；工具的介绍与使用；食材的基本介绍；必须知道的基础技巧；糕点；广式糖水等。
- 使用对象附注:
- 烘焙爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.134/63 | B01119864 | 2016.11 - |  调节书库
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阅览 | 调节书库 |
| TS972.134/63 | B01119865 | 2016.11 - | 自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2018-10-18 |
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