MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 酒店职业经理人.上.餐饮服务与管理/刘晶主编
- 出版发行项:
- 北京:中国商业出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5044-9590-7/CNY75.00（全3册）
- 载体形态项:
- 224页;24cm
- 其它题名:
- 餐饮服务与管理
- 个人责任者:
- 刘晶 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业管理
- 学科主题:
- 饮食业-商业服务
- 学科主题:
- 饮食业-商业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书稿全面、系统地阐述了与酒店职业经理人密切相关的三项内容——餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理，分上中下三册。本册为餐饮服务与管理。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.2/160:1 | B01116476 | 2016 上 |  社会科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
| F719.2/160:1 | B01116477 | 2016 上 | 社会科学图书借阅室
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可借 |
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