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题名/责任者:

全能煮妇栗原的日式家庭料理.2.完美的一餐/(日) 栗原晴美著 何庆胜译

出版发行项:

广州:南方日报出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5491-1424-5/CNY35.00

载体形态项:

147页:彩图;23cm

并列正题名:

Harumi's Japanese home cooking

其它题名:

完美的一餐

个人责任者:

栗原晴美 著

个人次要责任者:

何庆胜 译

学科主题:

菜谱-日本

中图法分类号:

TS972.183.13

提要文摘附注:

本书是有“日本家政女王”之称的栗原晴美女士的第三本中文简体食谱书，也是这一系列中对日本饮食文化的知识介绍的最为系统和齐全的一本。除了根据食材种类将书的主要内容分为“汤/蛋/豆腐”“饭/面”“畜肉/禽肉”“鱼类/海洋”“菜蔬”几个大的章节外，还对“甜品/饮料”“便当”做了独立的介绍。

使用对象附注:

大众读者

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