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题名/责任者:

这样吃远离糖尿病/(日)奥园寿子，相矶嘉孝著 胡静译

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-122-28354-2/CNY39.80

载体形态项:

169页:彩图;24cm

个人责任者:

(日) 奥园寿子 著

个人责任者:

(日) 相矶嘉孝 著

个人次要责任者:

胡静 译

学科主题:

糖尿病-食物疗法-食谱

中图法分类号:

R587.105

中图法分类号:

R247.1

中图法分类号:

R587.1

责任者附注:

奥园寿子，家庭料理研究家，京都出身。相矶嘉孝，糖尿病专科研究所·相矶内科院长。

提要文摘附注:

本书简要介绍了糖尿病的自查症状、血糖控制方法、糖尿病引发的并发症以及饮食疗法中各成分每天规定的摄入量等，重点收录了近百种营养合理、制作简单，适合糖尿病高危人群预防糖尿病的美味食谱。从餐前饮食到主食享用，从美味汤菜到诱人甜品，还包括各种脂肪类、膳食纤维类、家常菜，以及独具特色的无油烹饪美食等，丰富的内容尽在其中。书中所列各菜品严格遵从低盐、低热量、低脂、高膳食纤维的“三低一高”原则，每道美食都详细注明了自身的热量、盐分及膳食纤维的含量，让您可以轻松规划自己的健康饮食，远离糖尿病。

使用对象附注:

糖尿病患者及其家属

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