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题名/责任者:

跟着视频学做咖啡/徐晨耀主编

出版发行项:

北京:中国纺织出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5180-3723-0/CNY45.80

载体形态项:

160页:彩图;23cm

个人责任者:

徐晨耀 (咖啡) 主编

学科主题:

咖啡-配制

中图法分类号:

TS273.4

一般附注:

视频全解系列

提要文摘附注:

本书共分六个部分，包括一颗神奇的豆子；来一趟说走就走的咖啡文化之旅；从咖啡豆到一杯好咖啡的“距离”；匠人精神手作一杯至味；与牛奶完美邂逅——拉花咖啡；咖啡“八卦”圈等内容。

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