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题名/责任者:

乳制品的质惠秘诀/李江华主编

出版发行项:

北京:中国质检出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5026-4211-2/CNY20.00

载体形态项:

108页:图;21cm

丛编项:

大质量 惠天下——全民素质教育图解版科普书系

丛编项:

标准进万家系列

个人责任者:

李江华 主编

学科主题:

乳制品-质量管理-问题解答

中图法分类号:

TS252.7

一般附注:

国家“十三五”重点规划图书

题名责任附注:

中国质检出版社组织编写

书目附注:

有书目 (第107-108页)

提要文摘附注:

本书以乳制品消费大众为主要对象，以一问一答的形式及丰富的画面和实例对乳及乳制品产品和质量的相关知识进行了系统讲解，对消费者经常接触又不甚了解的问题进行了有针对性的回答，将质量与标准知识以通俗易懂的语言渗透到书中，有利于消费者科学选购、安全食用，提高全民族质量意识和质量水平，进一步提高生活质量。

使用对象附注:

大众读者

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