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题名/责任者:

蔬菜和食/(日) 村田吉弘著 纪鑫译

出版发行项:

青岛:青岛出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5552-5300-6/CNY39.00

载体形态项:

82页:彩图;26cm

丛编项:

和·味道

个人责任者:

村田吉弘, 1951- 著

个人次要责任者:

纪鑫 译

学科主题:

蔬菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.123

提要文摘附注:

本书以蔬菜为主题，介绍各种含有丰富蔬菜的主菜、副菜、汤品、米饭等料理，让读者更好地理解家庭料理最重要的基本知识。

使用对象附注:

适合和食初学者和中级学习者。

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