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题名/责任者:

穷中谈吃/舒国治著

出版发行项:

桂林:广西师范大学出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5598-0201-9/CNY36.00

载体形态项:

204页;20cm

个人责任者:

舒国治 (1952-) 著

学科主题:

饮食-文化-台湾

中图法分类号:

TS971.2

随书附盘:

一般附注:

舒国治作品

提要文摘附注:

本书为作者舒国治近五年论吃文章之集结，内容概为五十年来在台湾吃饭吃面之种种所见所思。作者特别注焦于此五十年间常民的平日所吃，故而像烧饼油条、阳春面、便当、自助餐、葱油饼等食物，皆于本书中探讨详尽。

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