MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 食品安全系指尖:可追溯技术与应用/主编陈勖良, 林沅英
- 出版发行项:
- 广州:广东科技出版社,2017.10
- ISBN及定价:
- 978-7-5359-6789-3/CNY26.80
- 载体形态项:
- 143页:彩图;21cm
- 其它题名:
- 可追溯技术与应用
- 丛编项:
- 高新技术科普丛书.第4辑
- 个人责任者:
- 陈勖良 主编
- 个人责任者:
- 林沅英 主编
- 学科主题:
- 食品安全-安全技术-普及读物
- 中图法分类号:
- TS201.6-49
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 提要文摘附注:
- 本书从可追溯技术的角度，以牛奶、生猪、蔬菜等常见食物为例子介绍了追溯的技术和流程，介绍了常见的食品追溯APP应用，食品的供应链涉及生产、加工、包装、运输、仓储、销售等不同环节，有助于公众参与到食品安全的监管。
- 使用对象附注:
- 食品安全爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS201.6/72 | B01252723 | 2017.10 |  人民医院分馆
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可借 | 人民医院分馆 |
| TS201.6/72 | B01252722 | 2017.10 | 万科社区分馆
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可借 | 万科社区分馆 |
| TS201.6/72 | B01222167 | 2017.10 | 调节书库
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阅览 | 调节书库 |
| TS201.6/72 | B01222166 | 2017.10 | 自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
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