MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 自酿啤酒完全指南/宋培弘著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-1624-0 精装/CNY88.00
- 载体形态项:
- 11,253页:彩图，彩照;24cm
- 并列正题名:
- Let's brew!
- 个人责任者:
- 宋培弘 著
- 学科主题:
- 啤酒酿造-指南
- 中图法分类号:
- TS262.5-62
- 中图法分类号:
- TS262.5
- 版本附注:
- 精诚资讯股份有限公司悦知文化授权发行
- 提要文摘附注:
- 本书深入解说四大酿酒原料和特殊香料，掌握配方开发的基础知识；令读者认识各国经典酒款，学会品味啤酒的方法与味道；此外还包括当地酿酒器材选购与DIY，使您酿酒不用花大钱；解析新手酿酒常见问题，降低失败率；最后还将14款私藏配方比例完全公开。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS262.5/38 | B04006699 | 2017 |  自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
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