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题名/责任者:

熊谷裕子甜点教室.好吃的泡芙/(日)熊谷裕子著 林梅译

出版发行项:

北京:北京联合出版公司,2018

ISBN及定价:

978-7-5596-1561-9/CNY45.00

载体形态项:

105页:彩图;21cm

其它题名:

好吃的泡芙

个人责任者:

(日) 熊谷裕子 著

个人次要责任者:

林梅 译

学科主题:

糕点加工-烘焙

中图法分类号:

TS213.23

随书附盘:

题名责任附注:

题名页有日文题名

提要文摘附注:

本书是一本泡芙烘焙食谱。全书共4个栏目，主要内容包括：掌握原味泡芙的做法；各式各样的泡芙皮；丰富美味的泡芙馅；挑战真正的泡芙。本书中，作者以清晰的流程、简明的叙述指导读者5步做出好吃的泡芙。

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