MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 实验烘焙从烤箱开始/郑颖编著
- 出版发行项:
- 兰州:甘肃科学技术出版社,2018.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5424-2420-4/CNY35.00
- 载体形态项:
- 200页:图;24cm
- 丛编项:
- 金版饮食文库
- 个人责任者:
- 郑颖 编著
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 本书稿教你如何使用烤箱，创造美味烘焙。主要介绍都反复实验过，口味大众，适合家庭制作，读者可随手制作自己喜欢的味道。内容包括：烘焙与烤箱息息相关；可爱的饼干；麦香十足的元气面包；挑动味蕾的细腻蛋糕；不容错过的甜蜜零食等。
- 使用对象附注:
- 烘焙爱好者
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