MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 川味四季菜.春夏篇/邱克洪编著
- 出版发行项:
- 兰州:甘肃科学技术出版社,2018.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5424-2434-1/CNY35.00
- 载体形态项:
- 184页:图;24cm
- 丛编项:
- 金版饮食文库
- 个人责任者:
- 邱克洪 编著
- 学科主题:
- 川菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 提要文摘附注:
- 本书稿从认识川菜开始，介绍了做好营养川菜的秘诀，包括选料、加工切配、调味和烹调的秘诀。书稿的重点是结合春夏季节的时令蔬菜推出了“川味四季菜”的春夏优选菜谱，为家庭读者认识时令蔬菜、学做时令菜肴提供了直观、直接的学习对象和方法。内容包括：基础篇；春秋凉菜篇；春季热菜篇；春季汤菜篇；夏季凉菜篇等。
- 使用对象附注:
- 一般读者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.182.71/110 | B01321174 | 2018.01 |  物联网分馆
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可借 | 物联网分馆 |
| TS972.182.71/110 | B01321173 | 2018.01 | 自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2026-03-27 | 自然科学图书借阅室 |
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